תיאור פיסיקלי וכימי
מס' CAS:11114-20-8 קוד HS:13023911
מפרט: FCC אריזה: 25 ק"ג שקית/תוף/קרטון
מס' MF:C24H36O25S2EINECS:234-350-2
מקום מוצא: שאנדונג, סין (יבשת)
סוג: מתחלבים, חומרי טעם וריח, מייצבים, מעבים
מראה: אבקה צהובה בהירה
הסמכה: ISO9001/ISO22000/חלאל
יישום: FoodAddtive
שימוש: ג'לי/ממתקים/בירה/עוגה/בשר/נקניק
כיתה: דרגת מזון.
מסיסות: מסיס
מבוא למוצר
קרגינן הוא פוליסכריד-מולקולרי- גבוה המופק בעיקר מ- Kappaphycus Alvarezii ו- Eucheuma Cottonii. בשל המאפיין הייחודי שלו ליכולת ג'ל, צמיגות מתונה, יציבות ושקיפות גבוהה, הוא נמצא בשימוש נרחב כחומר ג'ל ותרחיף, מעבה ומתחלב בתעשיית המזון לייצור ג'לי עדין, סוכריות גומי, גלידה ובשר מעובד וכו'.
תוספי מזון קרגינאן אבקת מזון עם מחיר תחרותי במפעל cas11114-20-8
מפרט טכני
|
מפרטים |
WS1-211-887 |
E401 |
FCCV |
|
גודל גרגר |
לפי דרישה |
לפי דרישה |
לפי דרישה |
|
צְמִיגוּת |
לפי דרישה |
לפי דרישה |
לפי דרישה |
|
לַחוּת |
פחות או שווה ל-15% |
פחות או שווה ל-15% |
פחות או שווה ל-15% |
|
ערך PH |
1.5-3.5 |
6.0-8.0 |
6.0-8.0 |
|
שאריות הצתה |
פחות או שווה ל-5.0% |
18.0-27.0% |
18.0-27.0% |
|
חוּמצִיוּת |
גדול או שווה ל-230 |
/ |
/ |
|
מלח ברזל |
פחות או שווה ל-0.05% |
פחות או שווה ל-2.0% |
/ |
|
מתכות כבדות |
פחות או שווה ל-0.04% |
/ |
פחות או שווה ל-0.04% |
|
כְּמוֹ |
פחות או שווה ל-0.0003% |
פחות או שווה ל-0.0003% |
פחות או שווה ל-0.0003% |
|
עוֹפֶרֶת |
/ |
פחות או שווה ל-0.0005% |
פחות או שווה ל-0.0001% |
|
מאפיינים |
צהוב בהיר אבקה .אודנס, כמעט חסר טעם |
צהוב בהיר או לבן חלב אבקה או גרגירי |
צהוב בהיר או לבן חלב אבקה או גטנולרית |
|
מתנאל |
/ |
פחות או שווה ל-0.005% |
/ |
|
Hg |
/ |
פחות או שווה ל-0.0001% |
/ |
|
CD |
/ |
פחות או שווה ל-0.0001% |
/ |
|
סך ספירת החיידקים |
/ |
פחות או שווה ל-5000cfu/g |
/ |
|
שְׁמָרִים |
/ |
פחות או שווה ל-500cfu/g |
/ |
|
ספירת קוליפורמים |
/ |
נעדר ב-5 גרם |
/ |
|
סלמונלה |
/ |
נעדר ב-10 גרם |
/ |
נוֹהָג
- בתעשיית המזון, קרגינן יכול לשמש כחומר ג'ל, מעבה, מייצב, חומר מרחף ומבהיר, וניתן להשתמש בו במוצרים כמו ממתקים רכים, ג'לי, נקניק, בשר משומר וכן הלאה.
- בתעשיית התרופות, זה יכול לשמש כחומר מרחף תרופות ומפזר, וניתן להשתמש בו לייצור מוצרי קפסולות וכו '.
- בתעשייה הכימית היומיומית, ניתן להשתמש בו במשחת שיניים, חומרי ניקוי, קוסמטיקה ומטהרי אוויר.
תגיות פופולריות: אבקת קרגינאן, יצרנים, ספקים, מפעלים של אבקת קרגינן בסין
