תיאור פיסיקלי וכימי

מספר CAS: 77-92-9

קוד Hs: 3904109001

מבוא למוצר

חומצת לימון נטול מים היא חומצה אורגנית חלשה ומשמשת להוספת טעם חמצמץ למשקאות ומזונות. הבסיס המצומד של חומצת לימון הוא ציטראט וחומר ביניים חשוב במחזור חומצת לימון בביוכימיה.

חומצת לימון היא החומצה האורגנית הגדולה בעולם המיוצרת בשיטות ביוכימיות. חומצת לימון ומלחיה הם אחד מעמודי התווך של תעשיית התסיסה ומשמשים בעיקר בתעשיית המזון כמחמצת, ממיס, חומר חציצה, נוגד חמצון, מסיר ריח, משפר טעם, חומר ג'ל, חומר צבע וכו'.

מפרט טכני

פָּרִיט	מִפרָט	תוֹצָאָה
הוֹפָעָה	קריסטל חסר צבע או לבן	קריסטל חסר צבע או לבן
הִזדַהוּת	עומד במבחן הגבול	תואם
בהירות וצבע הפתרון	לעבור מבחן	לעבור מבחן
טוֹהַר	99.5~101.0%	99.94%
לַחוּת	< 1.0%	0.14%
אפר סולפט	פחות או שווה ל-0.05%	0.01%
סוּלפָט	פחות או שווה ל-150ppm	<150ppm
חומצה אוקסלית	פחות או שווה ל-100ppm	<100ppm
מתכות כבדות	פחות או שווה ל-5ppm	<5ppm
חומר הניתן לפחם בקלות	לעבור מבחן	לעבור מבחן
אנדוטוקסין חיידקי	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
אֲלוּמִינְיוּם	פחות או שווה ל-0.2ppm	<0.2ppm
עוֹפֶרֶת	פחות או שווה ל-0.5ppm	<0.5ppm
אַרסָן	פחות או שווה ל-1ppm	< 1ppm
מר...	פחות או שווה ל-1ppm	< 1ppm
רֶשֶׁת	30-100MESH	תואם
מסקנה: בהתאמה ל-BP/USP/FCC/E330

תפקידה של חומצת לימון נטול מים

1. תעשיית המזון

חומצת לימון היא החומצה האורגנית המיוצרת ביותר ביוכימית בעולם. חומצת לימון ומלחים הם אחד ממוצרי היסוד של תעשיית התסיסה, המשמשים בעיקר בתעשיית המזון, כגון חומרי חמוץ, ממיסים, חוצצים, נוגדי חמצון, חומר מפיג ריח, משפר טעם, חומר ג'ל, טונר וכו'.

2. ניקוי מתכות

הוא נמצא בשימוש נרחב בייצור חומרי ניקוי, והספציפיות והקלציה שלו ממלאים תפקיד חיובי.

3. תעשייה כימית משובחת

חומצת לימון היא סוג של חומצת פרי. תפקידו העיקרי הוא להאיץ את חידוש הקוטין. הוא משמש לעתים קרובות בקרם, קרם, שמפו, מוצרי הלבנה, מוצרי אנטי-, מוצרי אקנה וכו'.