תיאור פיסיקלי וכימי

שם המוצר	Sodium Acid Pyrophosphate
שם כימי	Sodium Acid Pyrophosphate, Disodium Dihydrogen Pyrophosphate
מִפרָט	דרגת מזון
מס' CAS	7758-16-9
מספר EINECS	231-835-0
MF	Na2H2P2O7
הוֹפָעָה	אֲבָקָה
צִיוּן	דרגת מזון
מִשׁקָל	25 ק"ג/שקיות
חיי מדף	2 שנים
הסמכה	חלאל,כשר,איזו,הקפ
אֲרִיזָה	25 ק"ג/שקיות
חיי מדף	24 חודשים

SAPP Sodium Acid Pyrophosphate: אבקה לבנה או גרגירית; צפיפות יחסית 1.86g/cm3; מסיס במים ואינו מסיס באתנול; אם התמיסה המימית שלו מחוממת יחד עם חומצה אנאורגנית מדוללת, היא תעבור הידרוליזה לחומצה זרחתית; הוא הידרוסקופי, וכאשר הוא סופג לחות הוא יהפוך למוצר עם hydrates hexa-; אם הוא מחומם בטמפרטורה מעל 220 מעלות צלזיוס, הוא יתפרק לנתרן מטא פוספט.
אחסון: נשמר במקום יבש, קריר ומוצל באריזה מקורית, הימנע מלחות, אחסן בטמפרטורת החדר.

מפרט טכני

פריטים	תקנים
בדיקה (%) (Na2H2P2O7)	גדול או שווה ל-95.00%
P2O5 (%)	גדול או שווה ל-63.00%, פחות או שווה ל-64.5%
פלואוריד (PPM)	פחות או שווה ל-10 מ"ג/ק"ג
קדמיום (PPM)	פחות או שווה ל-1 מ"ג/ק"ג
ליד (PPM)	פחות או שווה ל-1 מ"ג/ק"ג
כספית (PPM)	פחות או שווה ל-1 מ"ג/ק"ג
ארסן (PPM)	פחות או שווה ל-1 מ"ג/ק"ג
חומרים שאינם מומסים במים (%)	פחות או שווה ל-1.0%
ערך PH (%)	גדול או שווה ל-3.7, פחות או שווה ל-4.5
הפסד בייבוש	פחות או שווה ל-0.5%
100 mesh דרך	>95%
200 mesh דרך	>85%
16 mesh דרך	גדול או שווה ל-95%
רור	28
אלומיניום (PPM)	פחות או שווה ל-200